Takoyaki
Takoyaki er noget, som næsten alle er stødt på, hvis de har rejst i Japan. De sælges som mellemmåltid overalt og serveres altid rygende varme med dansende flager af katsuobushi... Læs mere
Hanbaagu - japansk hakkebøf
Endnu en klassiker i japansk madlavning, og som også optræder i mange forskellig versioner, især med mange udgaver af saucen, som alle kokke har deres egen version af. Til 10... Læs mere
Hayashi Rice
Hayashi Rice er næsten lige så kendt som japansk karryret, og den er endda endnu nemmere at lave. Til en hel pakke (passer til en familie på 2 voksne og... Læs mere
Nigiri Sushi
Nigiri er det, som de fleste tænker på, når man siger sushi - små risboller med et stykke fisk eller andre ting ovenpå, og som dyppes i sojasauce med lidt... Læs mere
Tonkatsu - dybstegt svinekotelet
Tonkatsu er en klassiker i et japansk frokost-sæt, og det er en god idé at lave for mange, så man kan fryse nogle ned og bruge dem til katsu-don en... Læs mere
Udon med oksekød og onsen-æg
Her er en anden version af nemme udon-nudler, denne gang med oksekød. Til 3 personer skal der bruges: 250-300 gr tyndskåret oksekød1 pakke Itsuki Ex Udon50 ml vand50 ml sojasauce50... Læs mere
Maki-sushi
Så kommer vores første opskrift på sushi, vi har her valgt at lave maki, som betyder rulle. Som de fleste sushi-kendere ved, kan man variere indholdet næsten i det uendelige,... Læs mere
Niku-jyaga
Niku betyder kød, og jyaga er kort for jyagaimo, som betyder kartofler. Så det er kød med kartofler, som denne rets navn dækker over. Samtidig lyder det næsten som Mick... Læs mere
Tofu-karaage
Karaage er dybstegte stykker af kylling, som vi her laver i en vegetar-version med tofu. Det smager også forrygende godt, og så er det lidt sundere. Der skal bruges: 1... Læs mere